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1、鸭头浸泡4小时去血腥味，焯水，放入八成热油中略炸。2.锅里油烧热，放入干辣椒、辣椒酱、郫县豆瓣酱、鲜青椒、姜片、蒜片、干葱，炒香，再放入高汤。3、八角3克，草果4克，甘草2克，丁香2克，百里香3克，香茅2克，高良姜8克，肉桂5克，茴香3克，香叶2克，用材料包好放入锅中。4、加入生抽、老抽(一种鲜品)、蚝油、糖、
上海醉意境餐饮有限公司前台工作是一份非常好的工作，有很多优点。首先，前台工作内容丰富，可以接待客人，处理客人投诉，提供宾客服务，管理餐厅等等；其次，前台工作环境更舒适，可以和客人面对面交流，更了解他们的需求；最后，前台该工作的薪资水平相对较高，可以为员工提供较好的收入保障。
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